A partir de 1980 suivent six années d’études classiques à l’Ecole Normale de Musique de Paris.
En 1986, il obtient une licence supérieure de concertiste de saxophone à l'unanimité, un diplôme supérieur d’exécution de musique de chambre.

En 1989 il travaille avec David Liebman à New York. Cette rencontre marque un moment décisif dans sa démarche musicale et l’engagement d’une carrière de soliste dans le Jazz & les musiques improvisées.

Carrière qui le conduit vers des collaborations nationales et internationales. Tournées en : Indonésie, Vietnam, Cambodge, Laos, Malaisie, Philippines, Japon, Europe, Moyen-Orient…

En 1990 il fonde “Yes Yes Yes”, trio avec lequel il remporte le trophée Heineken Jazz Découverte à Paris signé chez Polygram Jazz. Trio qui jouera avec David Liebman.

Il est engagé pendant trois ans dans le quintet de Didier Lockwood. Collaboration qui le conduira dans de nombreux festivals, de nombreuses tournées dans le monde. Création de l’Opéra jazz « Journal d’un usager de l’espace-II ». Texte de Geoges Perec, musique de Didier Lockwood à l’Opéra Bastille. Stages dans le cadre de « L’académie des musiques improvisées ».

Musicien très actif sur la scène Française du Jazz, on le retrouve aux côtés de nombreux artistes : Khalil Chahine, Olivier Ker Ourio, Sylvain Luc, Umberto Pagnini, Stéphane Huchard, Jean-Marie Ecay, Jean-Marc Padovani, Antoine Hervé, Sylvin Marc, François Méchali, David Sanborn, Paris Jazz Big Band, David Krakauer, Franck Tortiller…

Collaboration avec Chris Rea en 2004 pour son dernier album « The Blue Jukebox » Tournée en Angleterre Irlande et Ecosse 3 mois et participation à l'enregistrement de "Blue Guitars" en 2005.

Concepteur et directeur artistique du Festival « Jazz et Terroir » en Centre-Brie (Seine et Marne) Juin 2004 et Juin 2005.

Membre de L'ONJ de 2005 à 2008, tournée européenne.

Eric Séva joue sur des saxophones Selmer.